美食

準備自己的比薩底比你想像的要容易。這個麵團最大的優點是它可以提前製作，甚至可以冷凍。如果按預算烹飪，可以嘗試一些便宜的配料，如蘑菇、罐頭、甜玉米、洋蔥和辣椒。 每份提供1095千卡，31g蛋白質，19 ...

夏公旭提醒，春暖花開的季節，很多蔬菜都是非常可口的，但是有的讀者卻不知道這些蔬菜一定要在烹飪的時候增加一道工序——焯水！尤其是以下五種菜，要特別注意。. 1、木耳 木耳營養豐富，被譽為“菌中之冠”。而 ...

“一鴿勝九雞”的說法在民間很流行，在有些人眼中，鴿子肉營養比雞肉營養，能滋補身體，增進健康，特別適合坐月子的孕婦。 鴿子肉的營養到底如何？真的比雞肉更好嗎？ 從食物分類來看，鴿子和雞同屬於禽類，它們都 ...

維生素A對機體免疫系統有重要作用。 缺乏維生素A可以引起呼吸、消化、泌尿、生殖上皮細胞角化變性，破壞其完整性，容易遭受細菌侵入，增加機體對呼吸道、腸道感染性疾病的易感性。 富含維生素A的食物主要有動物 ...

雞蛋的烹飪方法有很多種，其中煮雞蛋應該是最為常見的。 很多人都認為煮雞蛋操作簡單，但煮雞蛋的講究並不少，特別是關於時間的把握。 一方面，雞蛋煮太久會破壞其營養素。 雞蛋煮的時間太久，不僅會導致其中的B ...

據日本《朝日新聞》報道，12日，經營旋轉壽司“無添KURA壽司”店的KURA壽司公司將在大阪市浪速區的通天閣附近新開一家面向訪日外國人的店鋪。 店內設置了英語和中文的自動向導機，可以免費使用網絡。 在 ...

原材料： 包菜（大頭菜）一顆，蒜、幹辣椒、花椒各適量 調料： 陳醋、老抽、糖、鹽、雞粉、食用油各少許 做法： 包菜洗淨，切除根部，去除根部內部的硬心（口感不好） 將包菜一片一片的摘下來，用手撕成均勻的 ...

做漬蘿蔔，光用鹽醃去除水分是不夠的，好吃的祕訣是必須經過壓，我從工地撿來兩顆大石頭做為我壓蘿蔔的幫手。 冬天的蘿蔔含水量大，鹽醃後分泌出的水分，只是其中一小部分，只有用重物壓才能把水分去除，而後再加入 ...

青筍又名萵筍，萵菜，性涼，味甘而苦，是一種常見的食材，富含多種維生素和礦物質，各地均有種植，可生吃，可炒食，味道相當不錯。 涼拌青筍就是以青筍為主要食材，配上各種調料製作而成，成菜後顏色碧綠，清脆爽口 ...

立春是二十四節氣之首，也是春天的開始。 立春過後，天氣逐漸變暖，萬物復蘇，自然界的各種生物萌生發育，人體內的陽氣也隨著春天的到來而向上向外升發，我們在精神、起居、飲食、運動、補養等方面都要順應春陽升發 ...