星期二 , 10 月 22 2019
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林志玲御用中醫湯療秘方:早餐一碗護肝腎,泡疹濕疹都好了

皮膚是人體的第一道生理防線,也是人體最大的器官,位於最外層,以維持身體與自然環境的對立與平衡,當身體有異常時,也會透過皮膚表現出來,具有屏障、感覺、調節體溫、吸收、分泌和排泄等作用,是維護健康的重要角色。

正因如此,也常受到內、外在因素的影響,產生型態、結構或功能上的改變,造成各種症狀,最常見的當屬皮膚疾病。皮膚病的發生率很高,大多輕微,不影響健康,形成原因很多,包括:年齡、性別、遺傳、職業、氣候⋯⋯等。

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常見的皮膚疾病有數百種,其中以「皮膚感染」與「皮膚過敏」佔大部分,前者以香港腳,灰指甲、水痘、泡疹等最常見;後者則包括濕疹、蕁蔴疹、異位性皮膚炎、冬季乾癢、汗皰疹等,都是臨床上常見的皮膚疾病。一般人對於皮膚病最大的疑慮即是否會傳染,其實傳染性的皮膚病只佔一小部分,大部分的皮膚疾病是不會傳染的。不管直接傳染或是間接傳染,並非接觸後就一定會被傳染,只有在抵抗力差時,傳染的機會才會增加,無須太緊張。

先改變壞習慣再調整體質,才能根治皮膚病

很多人一發現皮膚出狀況時,多半是直接擦藥膏,不嚴重的症狀約二到三天內就能痊癒,但最惱人的就是反覆發作,最後甚至變成慢性皮膚炎。其實,很多慢性的皮膚疾病是因生活習慣或體質所造成,撇開遺傳問題,常喝冰飲、熬夜、用餐不規律等,也會造成皮膚不適,這也難怪為什麼皮膚好不了,原來是習慣造成的。這些壞習慣容易使體內產生過多廢物,像濕氣、火氣、痰濁、血熱⋯⋯等,一旦體內濕氣變重,累積太多寒性物質時,就容易使脾胃虛寒,如果沒有運動習慣,身體代謝會更差,完全排不出濕氣。

除此之外,另一個造成皮膚病的因素還包括外來邪氣,指的是外感六邪,即受到風、火、暑、濕、燥、寒的影響,通常是因為人體的氣血虧虛、抵抗力變差,加上氣候轉變,才讓這些外邪趁虛而入,導致人體感受到不正之氣,進而引起皮膚不適。中醫治療皮膚疾病重視「標本同治」,急者治其標、緩者治其本,標指的是體內過多的廢物、或外來的邪氣,本指的是血虛、氣虛、或肝腎不足等身體機能低下的症狀。先找出真正讓皮膚致病的原因,針對外來因素治療後,再徹底改善體質,才能抑制皮膚病的發作,不再復發。

適合症狀:每天都加班 提高抵抗力

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東洋參肉片元氣湯(2人份,30分鐘)

食材:豬肉250公克、生薑4片
藥材:東洋參10公克、枸杞10公克、紅棗4粒

常加班的人容易疲倦無力、提不起勁,若你在晚上容易頭暈、頭痛,正是因為加班造成體內的氣被過度消耗,身體處於極度氣虛的狀態,嚴重者會變成感冒,引發帶狀皰疹,這也是為什麼有些人只要一加班就生病的原因。有上述症狀的人,一定要多補氣,若最近常加班,不妨將本篇的元氣湯當作早餐食用,就可安然度過瘋狂加班的地獄期。

  1. 豬肉切丁;生薑片洗凈;紅棗在皮上劃一刀;枸杞及東洋參洗淨,備用。
  2. 豬肉丁先用熱水川燙後備用。
  3. 將1 的所有材料放入鍋中,加水至8分滿。
  4. 先以大火將水煮滾後,再關小火繼續煮約15分鐘,即可食用。

喝法:每天一碗,白天喝。
注意事項:剛開始喝時,可能會出現口乾舌燥,多喝水就可緩解。另感冒初期者不宜食用,以免延誤病情。

Dr.Chen’s 湯療秘方

  • 東洋參:性微溫,適合平常補氣使用,不會引起口乾舌燥等上火症狀,若搭配枸杞、紅棗,除了補氣還可補肝腎。
  • 生薑:可促進循環、增加抵抗力。
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適合症狀:給我好氣色 補充膠質
銀耳蓮子美肌湯(2人份,30分鐘)
食材:蘋果1顆、銀耳(白木耳)20公克
藥材:百合10公克、薏仁20公克、蓮子15公克、紅棗4粒

中醫認為,人體內在臟腑氣血的不協調,一定會表現在外在的皮膚、臉部上,以氣虛來說,臉色會黯淡,若血虛,皮膚就會乾燥、臉色蒼白或蠟黃。以女性來說,二十八歲是巔峰期,之後會開始氣血衰退,陰陽不平衡,導致臉部變得焦黃,看起來黯淡。此外,臉色暗沉、有斑點等,與體內的水火平衡有關,晚睡、愛吃辣或炸物,會使體內火氣變大,腎水變少,導致黑色素聚集。此時不妨多喝這道美肌湯,可補充膠質,增加體內保水度。

  1. 將蘋果外皮洗淨,切塊;蓮子去心,亦可用熟蓮子;在紅棗皮上劃一刀;白木耳泡水,備用。
  2. 將1 的所有材料及百合、薏仁(可直接用熟薏仁)放入鍋中,加水。
  3. 待水煮滾後,關小火繼續煮至熟透。
  4. 加入少許冰糖調味,即可食用。

喝法:一週喝二∼三次,不限時段。
注意事項:逢生理期的女性,不宜飲用。

▪ Dr.Chen’s 湯療秘方

  • 白木耳:又名銀耳或雪耳,味甘、淡、性平,具有滋陰潤肺、益氣和血之功效。富含植物性膠質、蛋白質、礦物質,其中又以鈣質含量最高,也因含有豐富膠質,又稱為「窮人的燕窩」。

本文摘自《日日湯療:中醫師的39道對症家常湯》/陳峙嘉(雅丰唯心中醫診所院長)/采實文化

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